家鄉菜

家鄉菜

小學時候那是一個刻苦的時代，我都回家吃午餐，而大多的原住民父母沒辦法幫孩子準備豐盛的便當，通常便當裡面裝的是白飯配上一塊魚乾或是一塊薑，就這樣解決一頓。小孩子沒有埋怨的權利，因為在這東海岸部的小鄉鎮真的沒有甚麼豐盛的家常菜給孩子做便當，大家都節省度日，也許有些父母將多餘的錢拿來買酒喝吧！

母親是長女，年輕時嫁給父親，外祖父早年過世，所以外婆的擔子很重，還要養阿姨、舅舅等五個小孩。媽媽當時賣學生制服都會為大我沒幾歲的阿姨們準備制服，也會贊助外婆一些資金，以度過困苦的日子。

外婆老來享福，活到八十七歲。外婆過世後，阿姨們對媽媽的感情就如同對外婆的感情般親密，媽媽也會將自己的家鄉菜寄給阿姨們解解饞。有時寄山上泉水飼養的吳郭魚，味道鮮美。

弟弟、妹妹北上發展後，母親也會寄家鄉的蔬菜以及新鮮的魚肉給弟妹、阿姨們。他們懷念家鄉的口味，單單是涼拌的梅子薑片就讓他們吃了會掉淚，口水直流，原本只有半碗飯的胃口，卻因為這道菜多吃一兩碗飯。因為他們太久沒吃到開胃菜了，昨天媽媽寄給台北的阿姨，阿姨高興的打電話來，還要分給兩位同樣住在台北的阿姨。

媽媽一生為家庭奉獻，也對自己的兄長弟妹們付出很多，希望她健康長壽，也許哪一天她從廚房退休，到時我想吃到媽媽拿手的家常菜只有在記憶中追尋了。