名醫養生

名醫養生／張茂松 養生3學分

名醫養生／張茂松 養生3學分

張茂松醫師教人抗衰老，他說，養生之道有三個必修學分：遺傳、營養和運動。

心臟科權威名醫張茂松醫師，年近七旬，眼睛依然炯炯有神，走路步履矯健，身體質量指數 (BMI)控制在23，如今他忙著教人如何抗衰老。他說，養生之道要修三個學分：遺傳、營養和運動。

張茂松歷任國立陽明大學醫學院院長、副校長及台北榮民總醫院院長等職，目前是台北榮新診所院長。他笑說，「醫生建議顧客如何養生，顧客也在看你是否保養得很好。假使保養得不好，人家根本不會信你！」

怕老…補充抗氧化維他命

他說，遺傳、營養、運動是影響健康的三個因素。遺傳來自基因，「你的父母或阿公阿嬤有什麼毛病，你就要特別注意！」像他的父親有高血壓病史，他就要經常量血壓，經常量體重，定期做體檢。

需要天天量體重嗎？張茂松認為，一個月或一周量一次就夠了，但有心臟病或腎臟病就要天天量體重。

透過體檢，也可找出基因上的高風險因素。他指出，人體每天新陳代謝會產生很多自由基，自由基的清除，決定在你的基因好不好，假使體內清除自由基的基因能力 比較差，就會消耗很多抗氧化維生素。就要補充胡蘿蔔素、葉黃素、維他命C、E、A、Q10等抗氧化維他命。他強調，「抗衰老要預防，有不足就補充，不要等 症狀出來才來補充」。

說吃…「吃什麼，就變什麼」


基因雖是先天的遺傳，但後天的環境和飲食也會造成基因突變。所以，健康的第二個學分是飲食，張茂松警告說，「你吃什麼，就變什麼！」

他指出，現在雞鴨豬都是高密度養殖，一定要用抗生素、荷爾蒙讓牠長得快；農產品多用肥料、殺蟲劑，這些都是環境荷爾蒙和毒物。所有外來的毒物都靠肝臟解毒，除了增加肝臟負擔外，也會造成基因突變，容易罹癌。

張茂松盡量吃有機蔬菜，早上喝一杯精力湯吸收很多纖維素，幫助下腸胃道暢通。上午有門診比較累時，就再泡一杯五穀粉加一根香蕉。五穀粉富含礦物質、稀有金屬及蛋白質，香蕉的熱量轉換很快，可以補充足夠熱量。他是台灣水果的擁護者，「台灣當季水果，最好吃，營養也最豐富」。

午餐很簡單，吃診所營養師調配的便當。晚上則是吃太太做的晚餐，一碗飯、兩菜一湯，配上太太的愛心，「太太煮飯很辛苦，晚餐盡量在家裡吃」。

要動…運動列入每天行事曆


健康的第三個學分是運動，「運動是在健康銀行存錢，我每天都幫自己存錢，定期定額存錢。」他每天早晚各做20下仰臥起坐及伏地挺身、至少步行一萬步，且運動時間列進每天的行事曆，當作跟工作一樣重要的事。

該做哪些運動，張茂松都作過評估。體檢結果，營養師說他的「肌肉太少，脂肪太多」，除了要增加蛋白質攝取量外，也要多做上半身的運動。做仰臥起坐可以縮小腹、訓練腹部肌肉，伏地挺身則是練胸肌和臂肌，「至少要練三個月再追蹤，只練一個禮拜沒有用」。

「腳是第二顆心臟」，他說，多走路可增加血液循環和肌肉強度。他接受我們訪問是上午10時，檢查他掛在腰間的計步器，已走了7000多步，這是清晨5點多起床到住家附近公園散步的成績，中午還要到大安森林公園走兩圈，「走一圈約3200步」，他說。

他極力推崇走路運動，雖然游泳不傷膝蓋，且是全身性運動，但重視環境荷爾蒙問題的他，擔心游泳池的氯氣吸太多有副作用。因此他選擇每天步行一萬步，中午不午睡，繞著大安森林公園走上一小時。

走路運動也是有學問的，他一定戴遮陽帽和太陽眼鏡來保護眼睛，馬路上車流量大時，他還會戴上口罩避免吸入過多污染的空氣。

他常舉臨床病例來勸人，平常要多運動、儲存能量。有兩個同年齡的人到醫院開刀，甲愛運動，乙不愛運動，結果甲三天後就出院回家，乙卻十天都還回不了家。

很多人常喊「沒時間運動」，張茂松說，只要有毅力，就能排出時間運動，運動最好有伴才會持久，他也會跟朋友打高爾夫球，交換生活點滴、工作訊息，或聽一些 小道消息，運動也有社交功能，更可以紓壓。他提醒，運動有一個大禁忌，運動過後絕不能大吃大喝一頓，否則就失去運動的意義。

【文章來源:聯合晚報 2010/06/06 聯合晚報╱王彩鸝】